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汕尾城市在線網-看有溫度的資訊

這道夏日小菜簡單快捷易上手,去熱解毒,清新又爽口!

2018-8-17 14:12| 發布者: swcszx1| 查看: 6197| 評論: 0

摘要: 看有溫度的資訊,盡在汕尾城市在線

【團隊醫學導師:知名養生專家、廣東省名中醫、廣東省中醫院副院長楊志敏教授】


楊教授說

     【毎日一膳】或湯,或菜,或粥,或糖水,或茶,盡顯嶺南飲食之文化,中醫藥膳之精華。感恩自然所賜予毎一種食材的特性,感恩毎一種食材為人的健康帶來無限的可能。人類在獲得健康的同時,我們更要愛護地球。地球健康,人才能長久健康!


今日推薦


「蒜蓉蒸絲瓜」


材料:

大蒜6瓣,絲瓜1根,小尖椒1個,花生油,食鹽適量。


做法:

(1)小尖椒切斷;大蒜剁碎成蓉,加入適量花生油、食鹽調味備用。

(2)絲瓜去皮切段,擺碟,然后再鋪上蒜蓉,再放上尖椒。

(3)隔水大火蒸6至8分鐘,即可食用。


粉絲心得:

購買了一整套今日一膳,可惜沒有主編大大的簽名。這道菜我媽媽夏天時經常煮,簡單快捷易上手,我也很愛吃。


專家點評:

蒜子《南齊書·五行志》:“ 永明 九年九月乙丑,雹落大如蒜子,須臾乃止。”蒜子可以殺菌消炎,抗腫瘤,保護心血管系統,是血管的清道夫。絲瓜利水,解熱毒,清熱利尿,活血通經,有解毒之效。辣椒去寒涼,還能刺激味覺,增加食欲。在炎熱的夏天食用這道菜品最適合不過。


來源:廣東衛視


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